Het Bedrijf
In januari/februari worden meestal de eerste lammeren geboren.
Als de lammeren groot genoeg zijn en zonder de melk van de moeder kunnen beginnen wij de schapen te melken.
Dit gebeurt machinaal en 2 keer per dag.
Meestal kunnen we begin maart weer beginnen met melken en dus ook weer met het kaasmaken.
Vanaf eind april grazen de schapen elke dag buiten in de wei.
Dat verse gras bevordert de melkproductie en ook de smaak van de kaas.
Het bedrijf ligt in een mooie omgeving tussen de Gaasterlandse bossen en de Friese meren in, vandaar de naam Tusken Bosk en Mar (tussen bos en meer)
